Commis de cuisine polyvalent (Pizza/Grill) #StageFirst H/F/X

Description de l'entreprise

Un nouveau fast-food situé à Ixelles (quertier cimitère d'Ixelles) recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent (Pizza/Grill) (h/f/x) pour un stage first payé de 3 mois à temps plein.

Cliquer sur le lien pour plus d'info sur le stage First: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/stage-first/

Description de la fonction

Pizza  40%

• Préparer la pâte à pizza, les sauces et les garnitures selon nos recettes et standards.
• Assembler et cuire les pizzas rapidement et efficacement, en veillant à ce que chaque commande soit conforme aux spécifications du client.
• Gérer le four à pizza et surveiller les temps de cuisson pour garantir une qualité optimale.
• Maintenir une station de pizzas propre et organisée, en respectant les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la ponctualité du service.
• Contrôler les niveaux de stock des ingrédients et communiquer les besoins à la direction.

Grill 40%

• Cuisiner viandes, légumes et autres produits du menu selon nos recettes et normes de qualité.
• Surveiller l'équipement de cuisson, la température et les temps de cuisson pour garantir des plats parfaitement cuits.
• Assurer la propreté et la conformité des aliments cuits aux réglementations sanitaires.
• Maintenir un poste de cuisson propre et organisé, en nettoyant régulièrement grilles et ustensiles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour exécuter les commandes avec précision et efficacité.
• Gérer l'inventaire des fournitures de cuisine et signaler toute pénurie à la direction.

Gestion des stocks 10%

• Réceptionner, inspecter et stocker correctement toutes les livraisons de denrées alimentaires.
• Effectuer une rotation des stocks en utilisant la méthode FIFO (First In, First Out).
• Étiqueter et dater tous les produits périssables pour garantir leur fraîcheur.
• Maintenir l'organisation des zones de stockage à sec, réfrigérées et congelées.
• Éliminer correctement les ingrédients périmés conformément aux réglementations sanitaires.

Entretien et nettoyage 10%

• Maintenir les postes de travail propres, aseptisés et exempts de contamination croisée.
• Veiller à ce que tous les outils et équipements de cuisine soient en bon état de fonctionnement.
• Respecter les programmes de nettoyage quotidiens et hebdomadaires

Horaire :

• Lundi: //
• Mardi: 9h-16h30
• Mercredi: 9h-16h30
• Jeudi: 9h-16h30
• Vendredi: 9h-16h30
• Samedi: //
• Dimanche: 9h-16h30

Profil

Jeune motivé et travailleur qui aimerait apprendre les secrets de la cuisine fast food.

Conditions d'accès

Attention, pour postuler être dans les conditions suivantes :

• Avoir moins de 30 ans ;
• Etre domicilié en Région de Bruxelles-Capitale ;
• Etre inscrit depuis minimum 3 mois après études;
• Avoir au maximum le certificat d'enseignement secondaire supérieur ;
• Ne pas avoir une expérience professionnelle de plus de 90 jours consécutifs;
• Ne pas avoir déjà réalisé un stage (STE ou First) de plus de 3 mois.

Diplôme

• Primaire
• Secondaire inférieur
• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

• Contrat de stage first rénuméré de 3 mois 
• Remboursement des frais de transport
• Le stage First est rémunéré.
• Actiris vous accompagnera durant tout votre parcours, et vous proposera des coachings avant, pendant et après le stage.
• L'entreprise désigne également une personne pour vous encadrer pendant toute la durée du stage
• Vous pouvez également bénéficier de chèques langues ou de chèques TIC. 
   

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