Cuisinier/aide-cuisinier H/F/X

Description de l'entreprise

Un établissement de renom situé au cœur de Woluwe-Saint-Pierre, spécialisé dans la cuisine italienne authentique et alliant cuisine Ibérique et Italienne.

Réputé pour ses plats savoureux et ses ingrédients de première qualité, il offre à ses clients une expérience culinaire exceptionnelle, combinant tradition et innovation.

L'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant, alliée à une attention méticuleuse aux détails, fait de chaque repas un moment inoubliable.

Mission de l'entreprise :

Notre mission est de faire découvrir et apprécier les véritables saveurs de l'Italie mixée à celle Ibérique, à travers des plats préparés avec passion et expertise. Nous nous engageons à offrir une cuisine authentique, élaborée à partir des meilleurs produits frais et locaux, tout en respectant les recettes traditionnelles italiennes.

Poste recherché :

Dans le cadre de notre activité croissante, incluant un service de traiteur de qualité, nous sommes actuellement à la recherche d'un aide-cuisinier sachant travailler seul de catégorie 7, et sachant mettre en place un buffet de traiteur. Le candidat idéal sera autonome, capable de gérer les préparations culinaires de manière indépendante tout en maintenant les standards élevés de notre établissement.

L'aide cuisinier devra également savoir maitriser la préparation de cuisine italienne, ibérique et latino-américaine, qui composent les spécialités de notre restaurant.

Description de la fonction

Missions principales

• L'aide-cuisinier catégorie 7 effectue et participe à la gestion des courses et des stocks.
• Met en place le buffet traiteur devant les clients, les renseigne sur les allergènes et réponds à leurs questions derrière le comptoir 
• Maitrise la préparation de cuisine italienne, ibérique et latino-américaine, les spécialités du restaurant.
• Planifie et organise les activités
• Communique les instructions aux éventuels manœuvres de cuisine ou commis ;
• Assure toutes les préparations en cuisine ;
• Fait la mise en place, prépare, cuisine et garnit les mets en accordant un soin particulier a¿ la décoration et a¿ la netteté des préparations tout en respectant la législation en vigueur ;
• Assure les commandes, réceptionne, contrôle et range les marchandises ;
• Exécute toutes les activités liées a¿ la cuisine.
• Élabore le planning suivant les menus, les réservations, en concertation avec le gérant et le responsable de salle
• S'occuper des boissons
• Créer et entretenir un bon climat de travail  

Profil

Profil

• Libre immédiatement
• Avoir des connaissances en cuisine italienne, Ibérique/Latino
• Avoir une maîtrise de la langue italienne et espagnole.
• Avoir des connaissances en mixologie
• Avoir une expérience professionnelle dans un restaurant/traiteur gastronomique/fine dinning (les Emirates, le Quatar, Koweit, L'Arabie Saudite) 
• Avoir une expérience de 1 année en tant qu'aide-cuisinier sachant travailler seul
• Être un aide-cuisinier sachant travailler seul de catégorie 7
•  Être flexible, motivé et dynamique
• Travailler le week-end (samedi), les jours fériés et en horaire coupé

Compétences linguistiques

• Italien (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant + (B2)

• Espagnol (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant + (B2)

• Français (atout)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

Contrat

CDI temps plein (38h/semaine)

CP 302

Horaire flexible du lundi au samedi de 10 à 19 heures

Jour de congé le dimanche  

Travail le week-end (samedi) et les jours fériés

Remboursement trajets et repas offerts

Informations supplémentaires

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