Après une carrière en tant que chanteur et producteur, Eddy décide de se reconvertir à l’âge de 38 ans et termine une formation de cuisinier avec le soutien d’Actiris. Il trouve très rapidement du boulot à Bruxelles mais son rêve est d’aller travailler à l’étranger. Grâce à Actiris son rêve a pu se réaliser et Eddy est parti cuisiner six mois dans un Club Med grand luxe en Haute-Savoie (France). Un stage à l’étranger qui, Eddy, en est convaincu, va lui ouvrir pas mal de portes pour son avenir professionnel à Bruxelles ou ailleurs.
