Commis de cuisine polyvalent (Pizza/Grill) #StageFirst H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Un nouveau fast-food situé à Ixelles (quertier cimitère d'Ixelles) recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent (Pizza/Grill) (h/f/x) pour un stage first payé de 3 mois à temps plein.

Cliquer sur le lien pour plus d'info sur le stage First: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/stage-first/

Beschrijving van de functie

Pizza  40%

• Préparer la pâte à pizza, les sauces et les garnitures selon nos recettes et standards.
• Assembler et cuire les pizzas rapidement et efficacement, en veillant à ce que chaque commande soit conforme aux spécifications du client.
• Gérer le four à pizza et surveiller les temps de cuisson pour garantir une qualité optimale.
• Maintenir une station de pizzas propre et organisée, en respectant les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la ponctualité du service.
• Contrôler les niveaux de stock des ingrédients et communiquer les besoins à la direction.

Grill 40%

• Cuisiner viandes, légumes et autres produits du menu selon nos recettes et normes de qualité.
• Surveiller l'équipement de cuisson, la température et les temps de cuisson pour garantir des plats parfaitement cuits.
• Assurer la propreté et la conformité des aliments cuits aux réglementations sanitaires.
• Maintenir un poste de cuisson propre et organisé, en nettoyant régulièrement grilles et ustensiles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour exécuter les commandes avec précision et efficacité.
• Gérer l'inventaire des fournitures de cuisine et signaler toute pénurie à la direction.

Gestion des stocks 10%

• Réceptionner, inspecter et stocker correctement toutes les livraisons de denrées alimentaires.
• Effectuer une rotation des stocks en utilisant la méthode FIFO (First In, First Out).
• Étiqueter et dater tous les produits périssables pour garantir leur fraîcheur.
• Maintenir l'organisation des zones de stockage à sec, réfrigérées et congelées.
• Éliminer correctement les ingrédients périmés conformément aux réglementations sanitaires.

Entretien et nettoyage 10%

• Maintenir les postes de travail propres, aseptisés et exempts de contamination croisée.
• Veiller à ce que tous les outils et équipements de cuisine soient en bon état de fonctionnement.
• Respecter les programmes de nettoyage quotidiens et hebdomadaires

Horaire :

• Lundi: //
• Mardi: 9h-16h30
• Mercredi: 9h-16h30
• Jeudi: 9h-16h30
• Vendredi: 9h-16h30
• Samedi: //
• Dimanche: 9h-16h30

Jouw profiel

Jeune motivé et travailleur qui aimerait apprendre les secrets de la cuisine fast food.

Profiel komt in aanmerking voor de vacature

Attention, pour postuler être dans les conditions suivantes :

• Avoir moins de 30 ans ;
• Etre domicilié en Région de Bruxelles-Capitale ;
• Etre inscrit depuis minimum 3 mois après études;
• Avoir au maximum le certificat d'enseignement secondaire supérieur ;
• Ne pas avoir une expérience professionnelle de plus de 90 jours consécutifs;
• Ne pas avoir déjà réalisé un stage (STE ou First) de plus de 3 mois.

Diploma

• Basisonderwijs
• Lager middelbaar
• Hoger middelbaar

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)
  • Schrijven : Onafhankelijk + (B2)
  • Lezen : Onafhankelijk + (B2)
  • Spreken : Onafhankelijk + (B2)

Voordelen van de betrekking

• Contrat de stage first rénuméré de 3 mois 
• Remboursement des frais de transport
• Le stage First est rémunéré.
• Actiris vous accompagnera durant tout votre parcours, et vous proposera des coachings avant, pendant et après le stage.
• L'entreprise désigne également une personne pour vous encadrer pendant toute la durée du stage
• Vous pouvez également bénéficier de chèques langues ou de chèques TIC. 
   

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