Chef cuisinier spécialité turque H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Duke of brabant Breweries CY est une brasserie située au cœur de Bruxelles dans le quartier de Schaerbeek proposant des saveurs traditionnelles françaises, dont la carte offre un large choix de spécialités très apprécié par la clientèle. Aujourd'hui, la brasserie s'engage dans une reconversion totale avec du côté culinaire, différentes spécialités turques telles que les (mezze, pide, Baklava et bien d'autres,...) et du côté de l'établissement, un agrandissement avec l'ajout d'un étage destiné à l'événementiel, ce qui sera une plus-value dans la zone, car l'on n'y retrouve pas encore ce type d'établissement diversifié.

Beschrijving van de functie

Nous sommes à la recherche d'une personne pour un poste de chef cuisinier (h/f/x) et qui prendra tout premièrement en charge la gestion des équipements et de l'équipe qui se formera à l'avenir. Vous devrez être capable de guider et réaliser la préparation des plats traditionnels turque, réaliser la mise en place avant chaque service, contrôler la propreté et l'hygiène de la cuisine, gérer les stocks, les livraisons et les fournisseurs.

Jouw profiel

Nous recherchons un chef cuisinier responsable sur qui nous pourrons compter. Vous devrez également être ponctuelle et aussi avoir un bon esprit d'équipe et engagé dans votre travail. Pour cette fonction, il faudra être autonome et savoir donner des directives à une équipe.

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Onafhankelijk + (B2)
  • Schrijven : Onafhankelijk + (B2)
  • Lezen : Onafhankelijk + (B2)
  • Spreken : Onafhankelijk + (B2)

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