Horeca Forma Be Pro biedt opleidingen aan voor wie graag aan de slag wil in de restaurant- of hotelsector. Acht op tien opgeleide kandidaten vinden dan ook een job zodra ze hun opleiding hebben voltooid. Een woordje uitleg.
De horeca is een belangrijke bron van werkgelegenheid in Brussel. In de keuken, in de zaal of aan de receptie van een hotel? De horeca biedt een brede waaier aan mogelijkheden.
Nog geen ervaring opgedaan of geen opleiding gevolgd, maar toch de ambitie om in de horeca te werken? Breng dan zo snel mogelijk een bezoekje aan het horecacentrum bij uitstek: Horeca Forma Be Pro in Anderlecht. "Wij zijn het referentiecentrum voor de horeca in Brussel", vertelt Kerstin Isselhorst, verantwoordelijke voor de afdeling werkzoekenden en opleidingen. "We richten ons niet alleen tot scholen en werkzoekenden, maar beantwoorden ook alle vragen van bedrijven die op zoek zijn naar personeel. Daarnaast zorgen we ook voor opleidingen."
Horeca Forma Be Pro
In samenwerking met Actiris biedt Horeca Forma Be Pro een brede waaier aan beroepsopleidingen. Die opleidingen voor werkzoekenden duren soms enkele uren of – voor de meest uitgebreide – zeven maanden.
"We starten met een vaardigheidstest van twee uur die ons een beeld geeft van de vaardigheden die de kandidaat op dit moment heeft. Daarna volgt een individueel gesprek waarin we kunnen polsen naar de reële behoeften van de kandidaten. Soms hebben kandidaten gewoon een eenvoudige opfrissing nodig op het vlak van hygiëne, dresseren of Frans bijvoorbeeld. Andere kandidaten worden dan weer doorverwezen naar een uitgebreidere opleiding van meerdere maanden", vertelt Kerstin Isselhorst. "Bij elke opleiding hoort ook een bedrijfsstage. Daarnaast brengen we ook de stagiairs in contact met de bedrijven uit de sector tijdens een werkgeversontmoeting bij Horeca Forma Be Pro om hen de kans te geven een job te vinden."
En dat werkt want "we hebben een tewerkstellingspercentage van 80%. Dat betekent dat acht op tien kandidaten die bij ons hun opleiding afronden ook effectief een job vinden en behouden. Onze laatste lichting hotelreceptionisten is daar een mooi voorbeeld van: zij vonden allemaal werk."
Grote vraag naar koks
Vandaag is er veel vraag naar keuken-, zaal- en barpersoneel in Brussel. "Zowel in restaurants en hotels als in grootkeukens is er vraag naar geschoold personeel dat zelfstandig kan werken", legt Kerstin Isselhorst uit. Een opleiding volgen voor die job is dus een garantie op succes in de toekomst.
Zoals voor deze kandidaat die de opleiding tot kelner volgde: "Hij wilde absoluut koken. Dat was zijn passie. Maar toen ontdekte hij hoe graag hij in de zaal stond. We vernamen zopas dat hij vandaag in een vijfsterrenhotel werkt en sommelier wil worden. Hij begon dus aan een opleiding oenologie om zich bij te scholen."
"Een andere leerlinge koos voor de module zaalversterking. Ze vond een stageplaats in een tweesterrenrestaurant. Vandaag is ze zaalverantwoordelijke in een ander restaurant en komt zij zelf stagiairs aanwerven die bij haar aan de slag kunnen."
Ook zin om zo'n parcours af te leggen? Neem dan zeker contact op met je Actiris-adviseur of met Horeca Forma Be Pro. Ben je op zoek naar je eerste job? Of zoek je een nieuwe uitdaging of iets helemaal anders dan wat je vandaag doet? Dan vind je ongetwijfeld je gading in hun opleidingscatalogus.